Учени разработиха плодове и зеленчуци от 100% месо

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ - Докато цените на плодовете и зеленчуците продължават да растат с темповете на бамбук, учените от Института за хранително благосъстояние в Есекс представиха иновативно решение – първите напълно месни растителни храни.

Най-новата разработка включва свинско броколи, пилешки банани и говеждо авокадо, които изглеждат, миришат и да имат вкус, идентичен на оригиналите, но съдържат нито грам хлорофил, нитрати и целулоза.

„Изправени пред безумните цени на чушките и краставиците, трябваше да предложим алтернатива. Създадохме моркови от телешки стек и домати от свинско контрафиле – всичко е естествено, просто няма нищо растително в него“, обясни проф. Шаварма, ръководител на проекта.

Новите продукти вече се радват на масов интерес, особено от страна на хората, които искат да се хранят „здравословно“, но без да фалират в опита си да си купят килограм краставици.

Очаква се в следващите месеци да се появят и първите млечни картофи, които ще заменят скъпата картофена култура с нещо далеч по-достъпно – чиста свинска мас.

Анализатори прогнозират, че ако тенденцията продължи, до 2030 г. веганите ще се хранят изключително с кренвирши, понеже единствено те ще останат на растителна основа.